Anno del progetto
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Azienda
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Località
Livorno
Categoria
Friggitorie
La Friggitoria Rainone è nata nel 1921 ed è stata completamente riprogettatata e realizzata “chiavi in mano” dalla nostra azienda.
Gli interni sono stati costruiti in legno modanato pregiato, e i rivestimenti delle pareti inglobano le cappe di aspirazione.
Le friggitrici installate assicurano al prodotto una doratura perfetta, e sono definite in base al tipo di fritto (pastellato, infarinato o congelato) a cui sono dedicate.
Spicca inoltre l’impianto di aspirazione a flusso bilanciato: questo consente la perfetta aspirazione di fumi e vapori sprigionati nell’ambiente e la conseguente eliminazione di odori forti sprigionati in cottura.
