Anno del progetto
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Azienda
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Località
Livorno
Categoria
Formaggerie
La formaggeria Dilaghi è situata all’interno del centro commerciale LE FATE in località Ardenza Livorno. Il locale di nuova apertura è specializzato da oltre 90 anni nella vendita al dettaglio di Parmigiano Reggiano e formaggi Sardi di nicchia.
Abbiamo realizzato il locale ponendo particolare attenzione agli impianti frigoriferi.
I banchi di ultima generazione sono caratterizzati da una centralina intelligente digitale con funzioni di registrazione per l’HACCP,
da piani interni sollevabili tramite pistoni idro-lift e montanti in fibra di carbonio.
I vetri curvi panoramici sono sollevabili e posizionabili a qualsiasi altezza per consentire la perfetta pulizia della vasca.
Il locale è dotato anche di espositori murali refrigerati e ventilati per la presentazione di salumi e formaggi.
Lo studio illuminotecnico è realizzato con corpi illuminanti Targetti.
